Eierkoeken zijn al jaren een favorietje van me. Vooral die mega plakkerige varianten van de Hema. Ik hou er van. Hier in Zeeland heb je dus ook bolus eierkoeken en laatst scoorde ik bij de Jumbo winter eierkoeken met speculaaskruiden. Man echt, de hemel. Maar niet al te gezond dus ik besloot een eigen variant […]
Ik was mijn vegan vibes een beetje kwijt, de laatste tijd. Probeer overigens nog steeds wel zoveel mogelijk plantaardig te eten, maar toch íets minder fanatiek dan een paar maanden geleden. Laten we het er voor nu maar op houden dat ik er nog niet helemaal “klaar” voor ben. Maar als ik iets kan bakken […]
Yay! Het is 12 december en dat betekend dat ik jarig ben. Niet dat ik daar nog per se zo enthousiast van wordt. Sinds ik de 30 gepasseerd ben is het grote joepie gehalte er wel vanaf. Maar goed. Jarig zijn is een mooi excuus om taart te eten en ik bedacht afgelopen weekend een […]
Dit cakeje toverde ik afgelopen weekend de oven uit en die viel zo ontzettend goed in de smaak dat ik hem dit weekend nóg een keer ga maken! Pumpkin spice past ook zo lekker in deze tijd van het jaar. En om een beetje balans te creëren in al het december geweld is deze cake […]
Vorige week scrolde ik door mijn Instagram feed en viel mijn oog op de appeltaart eierkoeken van Chicks Love Food. Nu ben ik niet zo heel erg dol op appeltaart, maar ik vond het idee briljant en besloot er mijn eigen draai aan te geven. En wel met peer en speculaas. Want ik hou intens […]
Oh jongens, dit is me toch een feestje! Je hebt geen idee! Het enige positieve aan de herfst vind ik persoonlijk dat het pompoen seizoen weer begonnen is en die luid ik vandaag in met deze goddelijke pumpkin brownies. Ik kan je alvast verklappen dat deze het niet langer dan 1 dag gaat overleven, en […]
