Hoe kan ik december beter beginnen dan met dit overheerlijke receptje! Misschien denk je dat gevuld speculaas maken heel veel werk is. Het maken van deze vegan variant is dat absoluut niet. En behalve dat hij vegan is, is hij ook nog eens volledig vrij van toegevoegde suikers. Hoe fijn is dat. Lever je dan …lees verder
Tag: plantaardig
RECEPT | VEGAN KRUIDNOTEN
In al het Sinterklaas geweld kan ik natuurlijk niet achter blijven. Eerder postte ik al een heerlijke proteïne cake met kruidnoten en vandaag is het tijd voor een overheerlijk kruidnoten recept. En het is vegan. Mijn vegan days zijn een béétje over, vind het toch moeilijker vol te houden dan ik dacht. Maar vandaag dus …lees verder
RECEPT | MEXICAANSE VEGAN AARDAPPELSCHOTEL
Ik noem het een schotel omdat ik oprecht geen idee heb hoe ik dit “bij elkaar gemikte zooitje wat onverwachts zo lekker smaakte dat ik het per se met jullie wilde delen” anders moet noemen. Mexicaanse aardappelschotel dus. Mexicaans komt wel ergens vandaag, namelijk door de jalapeno’s en de guacamole. Hoe je het ook went …lees verder
RECEPT | MEXICAANSE COUSCOUS BOWL
Klinkt misschien een beetje als een rare combinatie, Mexicaans en couscous, maar dat is het dus ab-so-luut niet! Sowieso is alles lekkerder met avocado natuurlijk, maar dit spontaan bij elkaar gemikte maaltijdje is briljant lekker! Mocht je niet van couscous houden dan kun je dit ook prima maken met rijst of quinoa, maar aangezien ik …lees verder
RECEPT | VEGAN PASTASALADE
Wanneer ik naar de cijfertjes kijk blijkt dat jullie allemaal gek zijn op pasta. Waarschijnlijk ben ik de grote uitzondering op de regel, want voor mij hoeft het allemaal niet zo. Zeker niet de klassieke pasta’s met gehakt en tomatensaus. Wat ik wel heel lekker vind zijn pastasalades, het liefst met lekker veel kaas ook. …lees verder
RECEPT | VEGAN PROTEIN BARS
En we gooien er gewoon nóg een vegan receptje tegenaan, waarom ook niet! Deze kun je overigens ook gewoon maken als je niet vegan eet door regulier eiwitpoeder te gebruiken. Ik weet zeker dat ze dan minstens net zo lekker zijn. Dit is overigens een stukje wat ik lastig vind aan vegan eten want ik …lees verder
RECEPT | VEGAN COOKIE DOUGH
Sinds mijn kennismaking met de cookie dough van Baker’s Dough in Rotterdam ben ik om. Wel enorm machtig though (ha-ha). Ik ging voor 1 bolletje met een bolletje ijs en 3 toppings en heb de rest van de dag geen trek meer gehad. But it was definitely worth it. Baker’s Dough verkoopt overigens ook vegan …lees verder
