Soms heb je te dealen met “restjes” in de koelkast. Nog een beetje hummus die eigenlijk op moet omdat je het anders weg kan gooien. Een zak rucola die bijna over datum is en die je gekocht hebt voor je konijn terwijl die dat nooit weggegeten krijgt in de korte tijd. Je kent het ongetwijfeld […]
Het is alweer tijd om de best bekeken recepten van de afgelopen maand te bekijken. De maand waarin ik besloot om grotendeels vegan te gaan eten en er dus voor het eerst vegan recepten online zijn verschenen, die overigens goed in de smaak zijn gevallen als ik die conclusie op basis van de cijfertjes mag […]
Low carb en broodjes in één zin? Komt niet heel vaak voor inderdaad, maar het kan in ieder geval wel. Afvallen met Bregje verkoopt namelijk low carb pita broodjes van Joseph’s. De pita broodjes bevatten onder andere havermout, volkorenmeel en lijnzaad en zijn daardoor een verantwoorde keuze. En misschien nog wel belangrijker: ze zijn super […]
Weet je wat ik zo grappig vind, een jaar of 10 geleden was Pasen helemaal niet zo’n ding. Je was een lang weekend vrij, je ging misschien even op bezoek bij je familie maar dat was het dan ook wel. Maar inmiddels is Pasen uitgegroeid tot een soort van tweede Kerst. Ik snap het wel, […]
Al van kinds af aan ben ik dol op tonijnsalade. Vroeger maakte mijn oma het regelmatig als ze bij ons op bezoek kwam. Geen idee eigenlijk wat ze er in deed, maar ik likte mijn vingers erbij af. Ongetwijfeld een dikke klodder vol vette mayonaise! Toen was er een periode dat ik allergisch werd voor […]
Frittata is mijn go to gerecht als ik echt niet weet wat ik op tafel moet zetten, stiekem gebeurt me dat best regelmatig om eerlijk te zijn. Je kunt er eindeloos mee variëren en dat vind ik er nou precies zo fijn aan. Je kunt het in de oven bereiden, in de koekenpan, het maakt […]
Shak hoe? Om eerlijk te zijn was dit precies wat ik dacht toen ik dit gerechtje voor het eerst voorbij zag komen op social media. Shakshuka dus. Een Oosters eenpansgerechtje met tomaat, heel veel kruiden en eieren. Heerlijk om als lunch te eten, eventueel met een pita broodje. Je kunt het trouwens ook nemen als […]
