Eierkoeken zijn al jaren een favorietje van me. Vooral die mega plakkerige varianten van de Hema. Ik hou er van. Hier in Zeeland heb je dus ook bolus eierkoeken en laatst scoorde ik bij de Jumbo winter eierkoeken met speculaaskruiden. Man echt, de hemel. Maar niet al te gezond dus ik besloot een eigen variant …lees verder