RECEPT | OLIEBOLLENCAKE MET CHOCOLATE CHUNKS

Call me crazy, maar ik lust geen oliebollen. Voor zover ik me kan herinneren ben ik er nooit echt dol op geweest. Tot ik vorig jaar de oviebollen van Koopmans  ontdekte. Een stuk minder vet en (vind ik) dus ook een stuk beter van smaak. Het idee van oliebollen uit de oven zorgde vorig jaar …lees verder

RECEPT | VEGETARISCHE FOE YONG HAI

Een kleine disclaimer om mee te beginnen: verwacht niet de vol zoete foe yong hai die je krijgt wanneer je deze bij de Chinees besteld. Het is foe yong hai op de Way of Health manier. Een stuk verantwoorder, koolhydraatarm, rijk aan eiwitten en in dit geval een beetje pittig. Dat zoete hoeft voor mij …lees verder

RECEPT | SKINNY LASAGNE

Lasagne was vroeger mn favoriete gerecht, maar ik heb het jarenlang niet kunnen eten omdat mijn lichaam er heel heftig op reageerde. Gelukkig ben ik daar overheen gegroeid en stond lasagne weer met enige regelmaat op het menu. Met de nadruk op stond, want lasagne is een behoorlijke calorieënbom die ik bijna onmogelijk binnen mn …lees verder

RECEPT | SUIKERVRIJE AARDBEIENPUDDING

Ik zal je alvast verklappen dat je een béétje geduld nodig hebt om deze heerlijke pudding te kunnen eten. Een beetje veel eigenlijk, zeker een uurtje of 8. Maar ik kan je ook alvast verklappen dat dat het HE-LE-MAAL waard is want deze pudding is absoluut een feestje om te eten. Ook leuk om te …lees verder

RECEPT | KIWI PLAATTAART

Een kiwi is een feestje. Punt. Nu weet ik niet hoe het met jullie zit, maar ik eet dit fijne stukje groene fruit geregeld. En soms zo veel dat ik een tijdje geen kiwi meer zien kan, maar toch ligt ie na een volgend tijdje dan gewoon weer in mijn boodschappenkarretje. Voordat ik ’s morgens …lees verder

RECEPT | GYMQUEEN PROTEÏNE FLIP

Ja guys, het is weer tijd voor een vla flip variant. Ik vind ze gewoon zó ontzettend lekker en toen ik zag dat er een nieuw product in het assortiment van Gymqueen kwam wist ik dat deze perfect zou zijn om te verwerken in een vla flipje. Of nou ja, een proteïne flipje dus. In …lees verder

RECEPT | SKINNY FRITTATA

Oh guys, I looove frittata! Sowieso ben ik gek op alles met ei en kaas, intense liefde. Maar frittata dus. Vaak bak ik ze gewoon in de pan. Ooit probeerde ik al eens een frittata te maken in de oven, alleen liet ik die uit mijn handen vallen over de keukenvloer. Eindstand dus geen idee of hij …lees verder