Ik weet natuurlijk niet hoe het bij jullie zit, maar ik ben niet zo’n ster in koken wanneer de temperaturen de 25 graden voorbij gaan. En misschien is dat zelfs een understatement. Ik heb de afgelopen weken vrij weinig trek gehad in eten en al helemaal niet in het bereiden er van. Of ik even […]
Soms zit ik met mn neus in de My Fitness Pal app om mn voeding te plannen en kom ik er gewoon niet uit. “Ik heb nog veel eiwitten nodig, maar niet zoveel carbs en nog een klein beetje extra vetten en dat moet allemaal in mn avondmaaltijd.” Dit recept ontstond dus uit zo’n soort […]
Gevulde eitjes kent iedereen natuurlijk wel. Standaard te eten op een old school Hollands feestje en bereidt met een dikke klodder mayonaise. Niet per se heel gezond natuurlijk. Maar gevulde eitjes zijn in feite een prima verantwoorde snack. Zeker ook voor de aankomende feestdagen. Hoe je het dan in een verantwoord jasje steekt zonder in […]
Als kippitariër eet ik geen vlees, alleen af en toe een stukje kip. Dit omdat ik vlees absoluut niet lekker vind en kip wel. Zo simpel kan het dus ook gewoon zijn. Maar het enige stukje “vlees” waar ik in deze tijd wel van ga watertanden is rookworst. Vlees tussen aanhalingstekens omdat ik natuurlijk ook […]
Eigenlijk mag ik dit geen recept noemen, dit is namelijk echt een gevalletje “combineer 4 ingrediënten met elkaar en mik het in een kom”. Maar het bleek zo’n goede combinatie te zijn dat ik dit toch wel graag met je wil delen want dit moet je gewoon een keer gegeten hebben. Simpel. Je mag de […]
Dit was weer zo’n typisch geval van roeien met de riemen die je hebt. Er lag nog een avocado in de fruitschaal die de volgende dag niet meer ging halen. Nog een restje mozzarella in dezelfde toestand en ik had nog kipfilet over die ik had gekocht voor bij de lunch maar die plaats moest […]
Klinkt misschien een beetje als een rare combinatie, Mexicaans en couscous, maar dat is het dus ab-so-luut niet! Sowieso is alles lekkerder met avocado natuurlijk, maar dit spontaan bij elkaar gemikte maaltijdje is briljant lekker! Mocht je niet van couscous houden dan kun je dit ook prima maken met rijst of quinoa, maar aangezien ik […]
