RECEPT | KOOLHYDRAATARME LUNCHWRAPS

Soms heb je te dealen met “restjes” in de koelkast. Nog een beetje hummus die eigenlijk op moet omdat je het anders weg kan gooien. Een zak rucola die bijna over datum is en die je gekocht hebt voor je konijn terwijl die dat nooit weggegeten krijgt in de korte tijd. Je kent het ongetwijfeld wel. In plaats van het klakkeloos weg te mikken besloot ik er wat lekkers mee te maken. Ik had de koolhydraatarme wraps van Mama Lupes nog liggen, scoorde een pakje kipfilet in de supermarkt en…

RECEPT | VEGAN KOKOSMAKRONEN

Ik was mijn vegan vibes een beetje kwijt, de laatste tijd. Probeer overigens nog steeds wel zoveel mogelijk plantaardig te eten, maar toch íets minder fanatiek dan een paar maanden geleden. Laten we het er voor nu maar op houden dat ik er nog niet helemaal “klaar” voor ben. Maar als ik iets kan bakken wat vegan is én lekker, dan doe ik dat natuurlijk. Zo ontstonden afgelopen weekend deze kokosmakronen. Gewoon een kwestie van “eens kijken of het wat wordt als ik dit bij elkaar gooi”. Ik kan je…

RECEPT | EIWITRIJKE WRAP PIZZA’S

Deze fijne jongens heb je ook al voorbij zien komen in MWIF #1 en vandaag ga ik je dan eindelijk vertellen hoe je deze zelf kunt maken. Breng daarvoor even een bezoekje aan de webshop van Afvallen met Bregje  want zonder de koolhydraatarme wraps ga je deze briljante voedingswaarden niet halen. En geloof me, dat wil je juist wel. Daarnaast is deze webshop de hemel voor de low carb lovers onder ons. Genoeg gekletst wel he, laten we snel overgaan tot de orde van de dag. Wat heb je nodig…

RECEPT | KOOLHYDRAATARME OVENSCHOTEL

Jullie gaan best lekker he, op die koolhydraatarme receptjes. Zo lekker dat ik ze maar onder elkaar heb gehangen onder een aparte categorie. Vandaag weer een nieuwe! Ik maakte dit ovenschoteltje tijdens mijn koolhydraatarme weekje begin dit jaar en dat was bijzonder lekker. Ook prima te maken voor 1 persoon, iets wat ik meestal een beetje lastig vind. Bereid je voor op veel veggies en cheese. Yay. Wat heb je nodig voor 1 persoon? 150 gram broccoli 150 gram courgette 60 gram crème fraîche light 50 gram geraspte kaas, ik…

RECEPT | COURGETTI MET ZALM EN KAASSAUS

Mocht je je afvragen waarom je een recept met kaassaus voorbij ziet komen. Dit is uiteraard een kaassausje in een Way of Health jasje. En een intens fijn receptje ook wat je binnen een kwartier op tafel tovert. Daar worden we allemaal blij van. Toch? Eerder deelde ik al mijn basis recept voor courgetti, een heerlijke courgetti bolognese en ik gebruikte ze ook bij mijn skinny variant van kipsaté. Vandaag dus weer een nieuwe in dit rijtje en geloof me op mijn woord dat je deze heel graag wilt eten.…

RECEPT | KOOLHYDRAATARME CANNELONI

Dit fijne gerechtje heb je afgelopen zondag al voorbij zien komen in mijn eetdagboekje. En aangezien belofte schuld maakt heb ik gisteravond laat het receptje voor jullie uitgewerkt. Iets met een chaotische eerste werkdag na mijn vakantie, een vol hoofd en 2 kleine konijntjes. Ik wil nog wel even beginnen met een kleine disclaimer. Ondanks het feit dat er veel koolhydraatarme recepten te vinden zijn op Way of Health ben ik niet per se een voorstander van een koolhydraatarm dieet. Ik geloof dat je alle macronutriënten nodig hebt voor een…

MY WEEK IN FOOD #1

De poll die ik afgelopen weekend in mijn Instagram story hield was vrij duidelijk. 92% van alle stemmers wilden de eetdagboekjes terug. Jullie vragen ik draai dus de eetdagboekjes zijn bij deze terug van weg geweest! My week in food zal voorlopig een terugkerend item worden. That is als jullie het leuk vinden natuurlijk. We beginnen gelijk goed met afgelopen week. De eerste week van 2018. Ik had nog een weekje vrij en heb dat gebruikt om mijn lichaam weer een beetje te resetten na alle december madness. My week…