MY WEEK IN FOOD #2

Vorige maand besloot ik de eetdagboekjes weer nieuw leven in te blazen. En zelfs met regelmaat. Wel op voorwaarde dat jullie er blij van zouden worden een aangezien dat overduidelijk uit de statistieken en uit jullie reacties is gebleken is hier nummer 2! Het zal een compleet ander eetdagboekje zijn qua opbouw. Vorige maand at ik namelijk koolhydraatarm en laag in calorieën om de balans weer een beetje te vinden na de feestdagen. Dit eetdagboek begint de dag na mijn meting bij Health Advies Breda. Samen met mijn coach Manouk…

RECEPT | VEGAN KOKOSMAKRONEN

Ik was mijn vegan vibes een beetje kwijt, de laatste tijd. Probeer overigens nog steeds wel zoveel mogelijk plantaardig te eten, maar toch íets minder fanatiek dan een paar maanden geleden. Laten we het er voor nu maar op houden dat ik er nog niet helemaal “klaar” voor ben. Maar als ik iets kan bakken wat vegan is én lekker, dan doe ik dat natuurlijk. Zo ontstonden afgelopen weekend deze kokosmakronen. Gewoon een kwestie van “eens kijken of het wat wordt als ik dit bij elkaar gooi”. Ik kan je…

RECEPT | EIWITRIJKE WRAP PIZZA’S

Deze fijne jongens heb je ook al voorbij zien komen in MWIF #1 en vandaag ga ik je dan eindelijk vertellen hoe je deze zelf kunt maken. Breng daarvoor even een bezoekje aan de webshop van Afvallen met Bregje  want zonder de koolhydraatarme wraps ga je deze briljante voedingswaarden niet halen. En geloof me, dat wil je juist wel. Daarnaast is deze webshop de hemel voor de low carb lovers onder ons. Genoeg gekletst wel he, laten we snel overgaan tot de orde van de dag. Wat heb je nodig…

WELKE HUMMUS IS DE BESTE KEUZE?

De eerste vergelijking van 2018! Ik moet eerlijk zeggen dat ik het wel steeds moeilijk vind worden om een product te kiezen. Dus als er suggesties zijn, laat ze dan zeker even achter hieronder. Vandaag gaan we aan de slag met hummus. Naturel hummus that is. Of houmous, hoemoes, whatever you want. Ook hier denk ik op het eerste gezicht dat er niet veel verschil tussen zou moeten zitten. Hummus is hummus en het soort kikkererwten wat gebruikt wordt zou in feite niet uit moeten maken. Maar goed, wie weet…

RECEPT | SUIKERVRIJE PUDDING FLIP

Afgelopen weekend werd ik weer eens getagd in het meest old school toetje wat ik me voor kan stellen: de vla flip. Mijn persoonlijke favoriet was vanille vla met chocoladevla en slagroom. Kon je me destijds voor wakker maken hoor. Je kunt hier al verschillende flip receptjes vinden. Bijvoorbeeld de proteïne flip, de paasflip met lemon curd en de banoffee kwark flip. Stuk voor stuk briljant lekker en met minstens zulke briljante macro’s. Maar geen van alleen komt zo in de buurt van de old school variant als de unit…

RECEPT | KOOLHYDRAATARME OVENSCHOTEL

Jullie gaan best lekker he, op die koolhydraatarme receptjes. Zo lekker dat ik ze maar onder elkaar heb gehangen onder een aparte categorie. Vandaag weer een nieuwe! Ik maakte dit ovenschoteltje tijdens mijn koolhydraatarme weekje begin dit jaar en dat was bijzonder lekker. Ook prima te maken voor 1 persoon, iets wat ik meestal een beetje lastig vind. Bereid je voor op veel veggies en cheese. Yay. Wat heb je nodig voor 1 persoon? 150 gram broccoli 150 gram courgette 60 gram crème fraîche light 50 gram geraspte kaas, ik…

IK DEED EEN DETOX KUUR

Voor het geval dat je je afvraagt of het wel goed met me gaat, of ik misschien mijn hoofd heb gestoten of al mijn meningen over detoxen aan de kant heb gegooid? Nee. No worries. Op dit punt vind ik detoxen onnodig en een manier om de goedgelovigen onder ons hun geld afhandig te maken. Mocht je mijn iets uitgebreidere mening over detoxen willen lezen, klik dan even hier. Mijn mening is uitsluitend berust op feiten en mijn biologielessen op de middelbare school. Tot dit moment heb ik nooit eerder een…