RECEPT | VALENTIJNS ONTBIJTJE MET HAVERMOUT

Ja guys, morgen is het weer zo ver. De meest commerciële “feestdag” die ik me voor kan stellen: Valentijnsdag! Je merkt misschien al dat ik er precies niks mee heb en dat klopt. Ga ik niet helemaal over uitweiden want daarvoor heb je dit linkje niet aangeklikt. Je wil je liefde graag verrassen met een lekker ontbijtje. En dat kan! Ook gewoon op iedere andere dag hoor, dan maak je geen hartje van de bodem maar iets anders leuks. Dit fijne ontbijtje bevat precies geen toegevoegde suikers en is een…

RECEPT | PROTEINE WAFELS UIT DE AIRFRYER

Je zag ze afgelopen weekend al voorbij komen. Deze beauty maakte ik namelijk voor de Eat Icecream for Breakfast Day die Oppo Icecream afgelopen zaterdag organiseerde. Helaas aan mij niet de eer om deel te nemen aan het briljante ontbijt wat zij organiseerden, dus ik maakte er gewoon mijn eigen feestje van. Helemaal niets mis mee ook! Je kunt deze wafels overigens ook in een wafelijzer bereiden, maar die heb ik niet tot mijn beschikking. Wel een siliconen wafel bakvorm die ik voor nog geen €2,- bij AliExpress bestelde en…

RECEPT | LOW CARB ONTBIJTCAKE

low carb ontbijtcake

Het nieuwe jaar is alweer een paar dagen bezig en er zullen inmiddels vast ook wat goede voornemens gesneuveld zijn. Mijne daarentegen gaan als een trein. Nu had ik er maar 1: weer normaal gaan eten. Wat ik nu dus ook doe. De afgelopen week heb ik even flink geminderd op mijn koolhydraat inname zodat ik het aangekomen vocht weer kwijt kan raken. De teller staat as we speak op zo’n -2 kilo. Hoe bizar is dat he. Maar goed. Het receptje van vandaag past perfect in mijn huidige straatje,…

RECEPT | BANOFFEE KWARK FLIP

Banoffee komt vrij dichtbij de hemel if you ask me. Ik ben gek op de combinatie van banaan met caramel, wel mega zoet maar heerlijk op z’n tijd. Nu zit een banoffee taart over het algemeen propvol suiker, niet echt een goed idee. Dus probeer ik hier varianten op te verzinnen. Zo word ik intens gelukkig van de bananen thee van Pickwick (kinderthee a.k.a. One Two Tea) met de Tasty Drops van Gymqueen in de smaak caramel, maar deze kwark flip overtreft dit. Ik zal je alvast verklappen dat dit…

RECEPT | MATCHA KOKOS MUGCAKE

Alweer een tijdje geleden ontving ik een pakketje van Joy of Matcha met o.a. hun Ceremonial Matcha thee. Ik had wel eens eerder van matcha gehoord, maar ik heb het nog nooit eerder verwerkt in een recept of überhaupt geproefd. Ik was dan ook heel benieuwd naar wat ik er van zou vinden. Het meest gangbare is het maken van matcha tea of een matcha latte, ik besloot het te verwerken in een mugcake want je kunt er schijnbaar prima mee bakken. Dit laatste klopt helemaal en de combinatie met…

RECEPT | SPINAZIE KOKOS PANNENKOEKEN

Voor iedereen die van mening is dat pancakes alleen maar heel erg fijn zijn op zondag; Sowieso Oneens! Pannenkoeken kunnen op iedere dag van de week. En eigenlijk ook weer op ieder moment van de dag. Want pannenkoeken zijn altijd een goed idee! Als ontbijt, als snack, als lunch, als diner (Ja! Ook de zoete variant als diner is een dikke winner). En daar kunnen we nog tweeënhalf A4’tje vol over schrijven. Maar -> onnodig, want degenen die hetzelfde denken over een pannenkoek als ik, begrijpen dit nu ook wel.…

RECEPT | LOW CARB SANDWICH

Ik ben echt heel erg gek op brood, wit brood that is. Bruin brood en ik zijn al jaren geen vrienden en dat is ook de reden waarom ik op dagelijkse basis nooit brood eet. Dat zou namelijk betekenen dat ik iedere dag voor wit brood zou gaan en ik hoef je denk ik niet uit te leggen dat dit niet de meest verantwoorde optie is. Daarnaast bevat brood vaak toch wel iets teveel koolhydraten naar mijn smaak en besloot ik op zoek te gaan naar een low carb alternatief.…