RECEPT | SUIKERVRIJE PUDDING FLIP

Afgelopen weekend werd ik weer eens getagd in het meest old school toetje wat ik me voor kan stellen: de vla flip. Mijn persoonlijke favoriet was vanille vla met chocoladevla en slagroom. Kon je me destijds voor wakker maken hoor. Je kunt hier al verschillende flip receptjes vinden. Bijvoorbeeld de proteïne flip, de paasflip met lemon curd en de banoffee kwark flip. Stuk voor stuk briljant lekker en met minstens zulke briljante macro’s. Maar geen van alleen komt zo in de buurt van de old school variant als de unit…

RECEPT | POMPOENPIZZA MET KIP EN COURGETTE

Kom je bij mij pizza eten? Dan krijg je sowieso mijn signature pizza onder je neus geduwd. Geen kant en klare shit, maar een vers gemaakte pizza met verse en verantwoorde ingrediënten. Uiteraard begin je dan met een groente bodem van Magioni. De nieuwe seizoenspecial van Magioni is mega favoriet in huize Way of Health. Pompoen is de hemel. En daarnaast word je toch gewoon blij van zo’n oranje unit op je bord?! Anyway, ik noemde dit mijn signature pizza en dat is niet zonder reden. Ik vind de combinatie…

RECEPT | OLIEBOLLENCAKE MET CHOCOLATE CHUNKS

Call me crazy, maar ik lust geen oliebollen. Voor zover ik me kan herinneren ben ik er nooit echt dol op geweest. Tot ik vorig jaar de oviebollen van Koopmans  ontdekte. Een stuk minder vet en (vind ik) dus ook een stuk beter van smaak. Het idee van oliebollen uit de oven zorgde vorig jaar al voor dit idee. En aangezien we over 2 dagen oud & nieuw vieren vond ik het een mooi moment om dit idee uit te werken. Een cake van oliebollenmix met chocolate chunks. Wat wil…

RECEPT | OREO CANDY CANE BONBONS

Op de één of andere manier vind ik Oreo’s en candy canes gewoon ontzettend lekker matchen. Vorig jaar maakte ik deze chocolate bark  met deze 2 fijne ingrediënten en vandaag dus bonbons. Aan mn ouders en Cerezo de eer om ze uit te testen en ik kan je vertellen dat ze met veel enthousiasme werden ontvangen. Snap ik, want ze zijn ook echt intens lekker. En guess what, ook nog eens super makkelijk en snel te maken. Je hebt er geen gekke tools voor nodig, alleen een koelkast en wat…

RECEPT | PITTIGE KNAKWORST TOSTI

Tosti’s, wie houdt er nou eigenlijk niet van? Ik kan me serieus niet voorstellen dat er nu iemand zit te lezen die denkt “IK!”. Bestaat niet, toch? Nu kan ik me wel voorstellen dat niet iedereen gek is op knakworstjes. Maar mocht je dit wel zijn: hier word je intens gelukkig van. Trust me. Vorig weekend had ik trek in tosti’s en ik had nog een paar sneetjes casino brood liggen. En dus een blik knakworsten wat ik tegenkwam toen ik mijn kapotte koelkast uit moest ruimen. Match made in…

RECEPT | CHOCOLATE FUDGE CHEESECAKE MET PRETZEL BODEM

Yay! Het is 12 december en dat betekend dat ik jarig ben. Niet dat ik daar nog per se zo enthousiast van wordt. Sinds ik de 30 gepasseerd ben is het grote joepie gehalte er wel vanaf. Maar goed. Jarig zijn is een mooi excuus om taart te eten en ik bedacht afgelopen weekend een pareltje die ik jullie niet wil onthouden. Deze fijne cheesecake heeft een beetje zoet en een beetje zout. Ga ik goed op. Daarnaast heb ik de suiker damage een beetje proberen te beperken. In plaats…

RECEPT | PUMPKIN SPICE HAVERMOUTCAKE

Dit cakeje toverde ik afgelopen weekend de oven uit en die viel zo ontzettend goed in de smaak dat ik hem dit weekend nóg een keer ga maken! Pumpkin spice past ook zo lekker in deze tijd van het jaar. En om een beetje balans te creëren in al het december geweld is deze cake vrij van geraffineerde suikers. Yay. De pumpkin spice mix die ik in dit recept gebruik kun je heel simpel zelf maken. Hoe je dat dan doet kun je hier lezen. Nu is het tijd om…