RECEPT | PREISTAMPPOTJE MET EI EN MOSTERD

Vroeger aten we regelmatig prei met ei en aardappelen. Ik vond dit altijd hartstikke prima te eten. Mijn moeder maakte dan een soort van sausje bij de prei wat het geheel lekker naar binnen liet glijden. Geen idee wat voor sausje overigens, misschien kan ze dat nog even laten weten als ze dit leest. Anyway, ik maakte laatst mijn eigen variant op dit ouderwetse bordje eten. En dat was verrassend lekker, terwijl ik niet eens zo gek ben op mosterd. Dit stamppotje kun je dus prima eens proberen als je…

RECEPT | EIWITRIJKE WRAP PIZZA’S

Deze fijne jongens heb je ook al voorbij zien komen in MWIF #1 en vandaag ga ik je dan eindelijk vertellen hoe je deze zelf kunt maken. Breng daarvoor even een bezoekje aan de webshop van Afvallen met Bregje  want zonder de koolhydraatarme wraps ga je deze briljante voedingswaarden niet halen. En geloof me, dat wil je juist wel. Daarnaast is deze webshop de hemel voor de low carb lovers onder ons. Genoeg gekletst wel he, laten we snel overgaan tot de orde van de dag. Wat heb je nodig…

RECEPT | KOOLHYDRAATARME OVENSCHOTEL

Jullie gaan best lekker he, op die koolhydraatarme receptjes. Zo lekker dat ik ze maar onder elkaar heb gehangen onder een aparte categorie. Vandaag weer een nieuwe! Ik maakte dit ovenschoteltje tijdens mijn koolhydraatarme weekje begin dit jaar en dat was bijzonder lekker. Ook prima te maken voor 1 persoon, iets wat ik meestal een beetje lastig vind. Bereid je voor op veel veggies en cheese. Yay. Wat heb je nodig voor 1 persoon? 150 gram broccoli 150 gram courgette 60 gram crème fraîche light 50 gram geraspte kaas, ik…

RECEPT | KOOLHYDRAATARME CANNELONI

Dit fijne gerechtje heb je afgelopen zondag al voorbij zien komen in mijn eetdagboekje. En aangezien belofte schuld maakt heb ik gisteravond laat het receptje voor jullie uitgewerkt. Iets met een chaotische eerste werkdag na mijn vakantie, een vol hoofd en 2 kleine konijntjes. Ik wil nog wel even beginnen met een kleine disclaimer. Ondanks het feit dat er veel koolhydraatarme recepten te vinden zijn op Way of Health ben ik niet per se een voorstander van een koolhydraatarm dieet. Ik geloof dat je alle macronutriënten nodig hebt voor een…

RECEPT | POMPOENPIZZA MET KIP EN COURGETTE

Kom je bij mij pizza eten? Dan krijg je sowieso mijn signature pizza onder je neus geduwd. Geen kant en klare shit, maar een vers gemaakte pizza met verse en verantwoorde ingrediënten. Uiteraard begin je dan met een groente bodem van Magioni. De nieuwe seizoenspecial van Magioni is mega favoriet in huize Way of Health. Pompoen is de hemel. En daarnaast word je toch gewoon blij van zo’n oranje unit op je bord?! Anyway, ik noemde dit mijn signature pizza en dat is niet zonder reden. Ik vind de combinatie…

RECEPT | WRAPS MET ROOKWORST

Als kippitariër eet ik geen vlees, alleen af en toe een stukje kip. Dit omdat ik vlees absoluut niet lekker vind en kip wel. Zo simpel kan het dus ook gewoon zijn. Maar het enige stukje “vlees” waar ik in deze tijd wel van ga watertanden is rookworst. Vlees tussen aanhalingstekens omdat ik natuurlijk ook wel weet dat een rookworst zo bewerkt is als maar zijn kan. But I don’t care. Ben er gek op. De vegetarische varianten vind ik overigens een minder groot succes, maar dat terzijde. Rookworst met…

RECEPT | BLOEMKOOL STAMPPOT MET KIP EN KAAS

Lust je geen bloemkool? Klik dan zeker niet weg. Er zit inderdaad bloemkool in dit stamppotje maar je proeft het vrijwel niet. Of misschien wel helemaal niet. Cerezo lust namelijk ook geen bloemkool en vond dit oprecht heel erg lekker. Hij nam wel iets minder bloemkool dan de hoeveelheid in dit recept, maar toch. Ik ben zelf gek op bloemkool. Samen met broccoli is dit toch wel mijn lievelingsgroente. En in combinatie met de kipfilet en kaas in dit recept is het echt een feestje. Een super lekker stamppotje wat…