RECEPT | EIWITRIJKE TOSTI

Oh boy I love tosti’s! Met van dat oer ongezonde witte casinobrood het liefst. En dan met wat kaas, kip, porterhouse kruidenmix en dippen in remouladesaus. Mja, I love myself some unhealthy food too. Mensen die mij kennen uit de tijd dat ik totaal niet op mijn voeding lette vragen me wel eens of ik het niet mis. Kan ik kort over zijn: nee! Bovenstaande tosti combi is dan wel jaren één van mijn favorieten, maar er zijn ook zoveel lekkere gezonde varianten dat ik oprecht niets tekort kom. Deze eiwitrijke tosti is één van die gezonde varianten. Deze complete tosti bevat overigens nog geen 2 gram koolhydraten en is ME-GA lekker. Je moet het brood wel even zelf in elkaar knallen met een kant en klare mix. Maar geloof me als ik zeg dat dat het waard is.

Wat heb je nodig?

  • 2 sneetjes Adam’s Brot Gold (100 gram in totaal), verkrijgbaar bij Afvallen met Bregje
  • 1 ei
  • 1 plakje jong belegen kaas 48+

Wat ga je doen?

  • Zorg dat je het brood alvast gebakken hebt en dat het goed is afgekoeld voordat je met de tosti aan de slag gaat.
  • Snijd 2 flinke plakken van het brood en verdeel de kaas over beide helften.
  • Bak in de tussentijd je eitje in de koekenpan met wat kokosolie.
  • Als deze gaar is leg je deze tussen de met kaas belegde broodhelften en leg je hem tussen het tosti apparaat.
  • Met een minuutje of 3 (afhankelijk van je tosti apparaat) heb je een heerlijk krokante en hartige tosti.
  • Beetje ketchup erbij en klaar ben je!

Wanneer je je exact aan de bovenstaande ingrediënten houdt bevat 1 tosti 365 calorieën waarvan 1,4 gram koolhydraten, 38,3 gram eiwitten en 20,1 gram vetten. Past ongetwijfeld prima binnen je macro’s.

Laat je het me weten wanneer je dit recept zelf gaat maken? Ik vind het super leuk om jouw resultaat voorbij te zien komen op Facebook of Instagram, vergeet dus niet om me te taggen en gebruik te maken van de hashtag #wayofhealth.nl

Volg jij me al op Facebook, Instagram & Youtube?

Geef een reactie